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La Vera Ricetta Dei Tortellini Emiliani

In Emilia-Romagna i tortellini non sono mai stati soltanto un primo piatto. Per molte famiglie rappresentano una ricorrenza, un rito domestico, una preparazione che richiede...
malloreddus campidanese

Malloreddus alla Campidanese

LA RICETTA Si prepara la pasta: si impasta la semola e la farina di semola con acqua e sale. Il segreto sta nell’aggiungere gradatamente l’acqua...

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